di: Luca Giarrusso

Appuntamento oggi alle 18 a Scandriglia per la consueta sagra delle sagne, giunta alla ventisettesima edizione. Un piatto tipico realizzato con pasta fresca all’uovo, una sorta di fettuccine condite con sugo a base di carne e odori. La sagra, come ogni anno, raccoglie un gran numero di visitatori, grazie anche alla genuinità dei prodotti, sapientemente preparati dalle donne della pro loco seguendo l’antica ricetta e conditi con olio extravergine locale. La posizione di Scandriglia, arroccata sulle alture dei monti Lucretili, gioca un ruolo determinante conferendo all’appuntamento gastronomico un piacevole clima fresco e asciutto nel contesto di una estate decisamente torrida.