di Marco Staffiero

È il frutto dell’estate per eccellenza, grazie alle sole 20 calorie per 100 gr e al suo alto potere dissetante e depurativo. Chiamata anche cocomero o melone d’acqua, in botanica prende il nome di Citrullus lanatus.L’anguria è la regina della tavola estiva. Piace perché succosa e rinfrescante, ma quali proprietà si nascondono dietro tanta dolcezza? La frutta fa sempre parte di una dieta sana, tuttavia combinazione di nutrienti dell’anguria la rende speciale secondo gli esperti dell’American Heart Association, che le dedicano un approfondimento scientifico. È una ricca fonte di minerali come potassio e magnesio, una buona fonte di vitamine C e A (più beta carotene, che aiuta a produrre vitamina A) e ha discrete quantità di vitamine B1, B5 e B6. Tutto questo con un apporto calorico molto basso (mangiandone il contenuto di una coppetta appena 46 calorie). E’ detta anche melone d’acqua,l’anguria contiene circa il 92% di acqua. Dove questo frutto spicca davvero è nella sua concentrazione di alcuni antiossidanti, che regolano i radicali liberi dannosi per le cellule nel corpo. Il licopene, che conferisce all’anguria il suo colore rossastro, è uno di quegli antiossidanti, insieme alle vitamine C e A. Funziona anche come antinfiammatorio ed è stato collegato a un minor rischio di ictus. È più abbondante nei prodotti a base di pomodoro cotto, ma i livelli di licopene dell’anguria sono circa il 40% superiori invece a quelli dei pomodori crudi. L’anguria contiene anche glutatione, che Tim Allerton, ricercatore del Pennington Biomedical Research Center della Louisiana State University a Baton Rouge definisce un “antiossidante globale e versatile”. È inoltre ricca di un amminoacido chiamato citrullina, che è stato al centro della ricerca di Allerton.”L’anguria è piuttosto unica perché non molti alimenti ne sono ricchi” specifica lo studioso. Questo amminoacido è legato ad esempio alla produzione di ossido nitrico, importante per la salute dei vasi sanguigni. Anche se ha zucchero naturale e un alto indice glicemico, ha però un basso carico glicemico. Ciò significa che il suo effettivo effetto sulla glicemia è molto basso. E “riempirà” più velocemente di una ciotola di biscotti. L’anguria, simbolo dell’estate, oltre a essere un frutto davvero buono e rinfrescante, fa anche bene alla salute: sia che si mangi a pezzi o se ne beve il succo, i benefici del cocomero sono davvero tanti e sorprendenti.

5 ottimi motivi per mangiare anguria regolarmente d’estate

1. PROTEGGE ED IDRATA LA PELLE

Tra i tanti nutrienti presenti nell’anguria, troviamo il betacarotene, il quale mantiene la pelle giovane: una delle sue funzioni è quella di favorire la rigenerazione delle cellule e perciò contrastare l’invecchiamento, prevenendo così le rughe. Il cocomero è ricco di licopene: l’assunzione regolare di licopene protegge la pelle che, visto il periodo estivo, è una buona precauzione. Infine contiene un’ottima quantità di vitamina A, che contribuisce alla crescita tissutale: ciò dona alla pelle un aspetto idratato e fresco.

2. MIGLIORA LA QUALITÀ DEL SONNO E COMBATTE LA STANCHEZZA

Studi medici hanno dimostrato che assumere l’anguria regolarmente migliora la qualità del sonno perché aiuta lo sviluppo della serotonina. Il consumo regolare di anguria in estate contrasta la stanchezza e la debolezza grazie al buon quantitativo di sali minerali e vitamine, che vanno reintegrati specialmente in estate a causa dell’aumento della sudorazione dovuta al caldo.

3. PLACA LA FAME ED È ALLEATA DELLA DIETA

L’alto contenuto di acqua dell’anguria conferisce un elevato senso di sazietà: poche calorie e tantissimo gusto. Questa caratteristica insieme alle poche calorie dell’anguria, ne fanno un alleato ideale per chi sta seguendo un regime dietetico ipocalorico o per chi vuole mantenersi leggero. Non è semplicemente frutta ma si presta benissimo a tante preparazioni culinarie in versione salata, come ad esempio: anguria con cipolla rossa di Tropea, olio extra vergine d’oliva e sale; anguria con feta e menta; anguria fatta a gazpacho con fragoline e i pomodorini aromatizzando con il basilico. Puoi anche creare un gustoso ghiacciolo totalmente naturale tagliando le angurie a triangolo e infilando uno stecco di legno. Insomma, se sei a dieta l’anguria diventerà la tua migliore amica, sazia molto ed aiuta a drenare.

4. HA PROPRIETÀ ANTINFIAMMATORIE E DRENANTI

L’anguria è un frutto ricchissimo di acqua e altamente diuretico, quindi contrasta la ritenzione idrica favorendo l’eliminazione dei liquidi in eccesso: Questo è un benefico per l’apparato circolatorio, riducendo la formazione della cellulite. Questo frutto è ottimo per alleviare il dolore muscolare e ridurre l’infiammazione dopo una dura sessione di esercizi.

5. PREVIENE LA CISTITE E MIGLIORA LA FUNZIONE RENALE

Grazie all’enorme quantità di acqua contenuta nell’anguria, questo frutto aumenta il flusso urinario, aiutando così i reni. Essendo un frutto altamente diuretico, l’anguria aiuta la disintossicazione dei reni e della vescica contrastando la crescita dei batteri, aiutando quindi a prevenire la cistite.