“Edelbier nasce il 30 marzo del 1996 nel centro storico di Rieti.
Dopo più di 21 di attività nel centro storico a causa del sisma ci siamo dovuti trasferire ma senza perderci d’animo.
Il 30 ottobre del 2017 dopo solo 6 mesi dallo sgombero del locale abbiamo riaperto in una nuova casa.
Io con i miei figli Matteo e Alessio abbiamo cercato di ricreare un locale che ha accolto diverse generazioni organizzando serate e festival come Oktoberfest organizzato per più di 10 anni.
Noi cercheremo sempre di dare il massimo; anche in questa situazione di emergenza cerchiamo di garantire un servizio e un locale che dopo più di 25 anni di attività spero sia diventata la casa di tanti ricordi di molti nostri concittadini”.
Maurizio Tolomei
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